Os alimentos são constituídos por substâncias químicas. Algumas dessas substâncias, são essenciais para o nosso desenvolvimento, essas substâncias são conhecidas como nutrientes. É, dos alimentos, que provém a energia que utilizamos para pensar, andar, falar, entre outras coisas. Além disso, muitos alimentos fortalecem nossa imunidade, e até mesmo nos protegem de algumas doenças.
Os nutrientes são substâncias essências que podem ser absorvidas de acordo com a necessidade do nosso organismo. Eles apresentam diversas classificações, e cada um deles desempenha funções diferentes. São eles: carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais.
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